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胃是最顽固的乡愁——小时候街巷里的味道,你还记得吗?

时间:2016-12-05 14:22 来源:时尚芭莎

想念家乡的味道那种浓浓的味道后面是浓浓的乡愁是否思乡或许真的只有胃知道

【时尚芭莎网讯】刘晶

来自五湖四海的你们

一个人时脑海中总会想起“家”

事情是忘了 味道却永远记得

一、川菜

说起中国的八大菜系

川菜自然少不了

作为中国最有特色的菜系名扬海外

也是民间最大菜系

1 毛肚火锅

川菜素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉

川菜的出现可追溯至秦汉,在宋代已经形成流派

2 粉蒸牛肉

形式上

分七味(甜|酸|麻|辣|苦|香|咸)

八滋(干烧|酸|辣|鱼香|干煸|怪味|椒麻|红油)

3 东坡肘子

平时食欲不好的人非常适合吃一些川菜

微辣的复合味有助于促进唾液分泌 增进食欲

在国际上享有“食在中国,味在四川”的美誉

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刘晶

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《时尚芭莎》资深新媒体编辑

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