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早起十分钟会有奇迹!快手早餐给上班族的你元气满满的一天

时间:2016-07-24 13:11 来源:时尚芭莎

【时尚芭莎网讯】

▶必备的万能鸡蛋

|| 马铃薯火腿蛋


▲图:暖Photo

◆用料

马铃薯(土豆)     1个

火腿片     2片

鸡蛋         一个

各种喜爱的调料     适量

◆做法  

1.马铃薯、火腿片切成细丝,将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀;

2.平底锅里倒入少许油,将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒;

3.炒香变软后,打入鸡蛋,小火煎4-5分钟;

4.煎至金黄后,关火,盖上盖子焖一分钟,在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料,趁热享用。

|| 无油低脂蔬菜烘蛋


◆用料

蔬菜         一大把

鸡蛋         两个

盐            一小撮

黑胡椒     适量

(可选)        

切半的小番茄        

番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱     适量

奶酪碎或奶酪片     适量

蘑菇片    

◆做法  

1.任何蔬菜抓一大把洗净,切碎;

2.一个鸡蛋在碗里打散,放入一小撮盐和黑胡椒;

3.开火热平底锅,不放油,直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时,丢入倒入先前打散的蛋液,用小火烘(此时可盖盖子);

4.根据自己的洗好,可以在蛋半熟或全熟的时候关火,磨一点黑胡椒粒,此时已经可以直接吃了。或者还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎,或者挤上各种酱汁吃~

|| 鸡蛋豆腐羹


▲图:大星大米随便你

◆用料

内酯豆腐          半块200g

鸡蛋                 2只

西兰花(熟)   适量

生抽        

白胡椒    

◆做法  

1.取一半豆腐切成薄片,把豆腐铺在碗底;

2.倒入两只打散的鸡蛋;

3.放一小勺白胡椒,2-3大勺生抽均匀撒在表面,最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放)

4.盖保鲜膜中高火微波3-4分钟左右至鸡蛋全熟,炒鸡鲜嫩。

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