赶走节后综合症！像李冰冰一样给工作来点“甜头”！

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自己动手给生活来点“甜头”

自制甜品教程

女生必学甜品——巧克力瑞士卷

作为女生一定要学会做巧克力瑞士卷，等有机会要做给自己的爱人吃哦~准备好材料就开始和芭姐一起学做巧克力瑞士卷吧！

食材：

低筋面粉100g

蛋白5个

蛋黄5个

巧克力粉10g

植物油40g

牛奶75g

柠檬汁或白醋5滴

白砂糖 （蛋白40g 蛋黄20g）60g

把柠檬汁倒入蛋白。40g糖分次加入蛋白，蛋白霜打到8分发就可以了，提起打蛋头蛋白霜的角是弯的就可以了！蛋白霜打好，先将3分之一的蛋白霜加入到巧克力糊中拌匀！一定要细心的拌均匀哦～

可以在烤盘上预先画好小爱心，这样做出来的瑞士卷就会被爱心包围，简直少女感爆棚哦～如果你喜欢别的图案的话就预先画好别的图案，说不定会有惊喜哦～

拌匀的巧克力糊再倒回剩余的3分之2的蛋白霜里，上下左右的拌匀。烤箱180度预热。拌好的巧克力糊倒进烤盆，轻震几下震出大气泡，进烤箱165度30分钟。震气泡这道工序很重要哦～千万不要忘记哦～

像卷纸一样把蛋糕卷起来放冰霜冷藏半小时定型，切开成一块块的就好了。芭姐温馨提醒，蛋白打好了蛋糕才不会被卷裂哦～

自己享受自己制作的甜品，那心情可和吃买回来的甜品区别很大哦～不体验一次真的不会懂的。

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