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达人专栏 | 蔻蔻厨房:春笋炖鸡+虫草花鸡汤面

时间:2016-03-12 12:50 来源:时尚芭莎

来聊聊我人生中最爱三大汤:腌笃鲜、藕炖排骨汤、罗宋汤。

【时尚芭莎网讯】蔻蔻的甜与蜜

写下这三道名字的时候心情已经大好。这三大汤简直就是老天为了拯救厨房小白,让其们一秒变大厨的。古时说新妇洗手做羹汤,要想在婆家华丽丽来个碰头彩,选这三大汤就没错!


苏东坡老森森说过“无竹令人俗,无肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”。听起来十分美好,笋烧肉也是我家年菜,可是顿顿却有点体重吃不消。如果把肉换成老母鸡,添火腿,加水炖。。。想象一下,就是“腌笃鲜”的亲表妹版“春笋炖鸡”呀!

     

     感冒的时候来一碗热气腾腾的“春笋炖鸡”,鸡就是个陪衬啊,那笋又嬾又脆又甜,汤的滋味唯有“鲜掉眉毛”可以形容,绝对治愈系美食头牌!

       

                     一锅好鸡汤,你值得拥有。

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