霜降风物冷，食补正当时

【时尚芭莎网讯】刘晶

恰如此时的风物。

其实，早在汉代，人们便已知晓霜是“其由地发，不从天降”的道理。当近地面的温度低于0℃时，水汽凝结成晶莹的霜花或冰针。

千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳 。

此时回味李商隐诗：“竹坞无尘水槛清，相思迢递隔重城。秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声。”不禁感叹中华文化之悠远，品传统节气之神韵。

【 健康养生 】

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民间素有“补冬不如补霜降”的说法，可见霜降节气养生之重要性。

宜平补。中医养生学提出“四季五补”:春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。

霜降节气最容易伤阴、伤肺、脾胃不调，会出现皮肤干燥爆皮、毛发脱落、口干舌燥、烦渴、咽痛,大便秘结等。此季的进补原则，应以滋阴润肺，调和脾胃为主。

少辛辣，防上火。《素问·脏气法时论》曰:“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。

因此，应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤食物要少吃，以防“上火”。

▲少吃辛辣火锅，饮食进补应以滋阴润肺，调和脾胃为主。

多吃水果、蔬菜水分充足且滋阴润燥的水果宜多吃，如生梨、葡萄、香蕉、苹果、石榴、芒果、杨桃、柚子、柠檬等。此外，霜降时还适合吃柿子、栗子、萝卜、洋葱等。

【 润燥还要防湿 】

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元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说：秋气燥，宜食麻润其燥。因此，霜降时节应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物。

此外，要是秋季脾伤于湿，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病发作种下病根，所以防燥的同时还要防湿邪。只是霜降养生防湿主要应以祛湿化滞、和胃健脾的膳食为主。如莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等。

【 重点推荐三味应季蔬菜 】

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柿子。我国部分地区有霜降吃柿子的习俗。民间流传：“霜降吃柿子，冬天不感冒”。柿子味甘、涩，性寒，有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、软坚、健脾、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等病症。

栗子。栗子是霜降后的进补佳品。食用栗子可防治肾虚引起的腰膝酸软，腰腿不利，小便增多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻；可提高人体免疫力，增强御寒能力。

萝卜。到了霜降节气后，萝卜的味道变得鲜美，山东有农谚说：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸隔、化痰热、散癖血之功效，也是霜降时的养生佳品。

【 适当运动 】

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中医认为，霜降时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情

也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类运动等。

【 早睡早起 】

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早睡能养阴，早起可培阳，以利舒肺，使机体津液充足、精力充沛。

霜降将至，注意保暖，关心食物和运动，顺应时节，我们都要争取早睡早起哦！

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