风靡全球的这10种超级食物，你都吃过吗？

【时尚芭莎网讯】

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抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，至今已经有一千多年的历史了。抹茶粉是采用天然石磨研磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。抹茶粉的研磨要求非常高，和普通绿茶叶研磨的粉不太一样。

抹茶粉中含有非常高的抗氧化成分，它的ORAC（抗氧化能力指数）高达1300，是石榴和蓝莓的13倍、黑巧克力的6倍，能帮助皮肤修复和抵抗紫外线的伤害，调理痘痘肌，还能有效的缓解衰老噢。

抹茶粉中特含的茶氨酸能促进分泌多巴胺（一种治脑神经病的物质）和血清素，能帮助维持稳定愉快的心情，帮助提高记忆力和集中注意力。

抹茶中含有的茶多酚（EGCG）是防癌抗癌的重要元素之一，能有效的降低患癌机率。而且还能降低胆固醇含量。抹茶中含有的叶绿素是天然的排毒小能手，能帮助人体把垃圾物质排出体外。

喝一杯抹茶相当于喝十杯绿茶噢。

抹茶粉的吃法与可可粉的相似，通常是加到烘焙食物中，以添加抹茶的风味。很多人喜欢直接泡，喝抹茶的原味儿。

还可以加到奇亚籽布丁中，做成抹茶风味的布丁~

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巴西莓是国外这几年才流行起来的超级食物，多出产与南美洲，闻名于它独特的排毒，瘦身的功效。其中所含有的膳食纤维是牛蒡的3倍，能促进肠道蠕动，让排便更通畅。

但是巴西莓的功效不仅限于此。巴西莓中高含的花青素，能起到很好的预防癌症和抗癌的功效。其他的营养成分也是傲视群雄，像铁的含量是猪肝的5倍，钙是牛奶的2倍，维生素c则是柠檬的3倍。

巴西莓中的抗氧化因子，还能有效的提高和修复人体免疫系统。巴西莓生长在赤道，里面的抗酸化物质十分丰富，其中多酚的含量为红酒的30倍！多酚能打击活性氧化物，延缓身体的老化与黑色素沉淀，美容又健康。

巴西莓的吃法也很多，但是由于产地离中国比较遥远，一般买不到新鲜的巴西莓，可以用已经研磨好的巴西莓粉代替。巴西莓粉的吃法和可可粉和抹茶粉雷同，也能加到各式的烘焙食谱当中。但是最常见的吃法还是放入Smoothie Bowl（果昔碗）里面吃。

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椰子油是从“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为 “世界上最健康的食用油”。它被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。

椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收。也因为椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，所以只对身体施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢。

椰子油这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。

椰子油可以用来直接代替平时炒菜的油，每日摄入量控制在在2-3勺，食用过多的椰子油也会给身体造成负担。椰子油还可以代替许多烘焙食谱中的黄油，为食物增添一股浓浓的椰香~

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