【时尚芭莎网讯】李东宸
↑↑↑绿色酱汁打底，点缀红萝卜、紫洋蓟、碗豆等春季蔬菜的鲜艳色泽，5:5的精致比例，在视觉上完美平衡。
↑↑↑交错的黑色树枝，粗糙破损的瓷器餐具，呼应着盘中看似简单却工序复杂的料理。
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精致生活从学会摆盘开始
时间：2016-08-23 20:04 来源：时尚芭莎
The Art of Plating主厨们为了讨好嘴刁的食客，在摆盘上煞费苦心，他们把餐盘当做画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里。
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