长胖=不自律？谁在“绑架”完美身材

立秋之后，开始不由自主地想要开始“贴秋膘”。

暑气一消，食物也变得诱人了起来。有人捧着“秋天的第一杯奶茶”感受生活美好，但也有人陷入了对于每日热量的焦虑中。

社交媒体形塑了“理想生活”的图景，这其中就包括了对于完美身材的期待。“减肥”成了一年四季不变的话题，尤其对于女性来说更是如此，带来积极改变的同时，也给不少人带来负担——怎么吃、吃什么，监测每天摄入的热量，已经内化为一种严格的生活习惯。

《我叫金三顺》剧照

过分计较每一次摄入的热量，让饮食失去了原本的轻松快乐。明明食物文化越来越丰富，为什么依然有女性会“不敢好好吃饭”？在提倡环肥燕瘦多样化审美的今天，除了影响健康之外的“胖”，又为什么如此遭到排斥？

打开社交媒体，诱人的食物在博主们一句“没说就是零卡”的调侃下，为不少身材管理的人注入了一针安慰剂。

热量是指食物所含的能量单位，通常以卡路里（Cal）来衡量。零卡，意味着可以毫无负担地大口进食，它如同一个咒语，吹散了心中的焦虑。

那，这种焦虑又是从何而来？

在一些社交平台上，有着一套区别女性“胖与不胖”的特别标准。这种标准与基于健康的BMI（计算体重指数）不同，而是一串看到之后令人想要吸气的数字：从“体重不过百”，到身高165cm体重45kg依然被归于“不理想身材”，女性身体外貌在这种审美的语境下构建了新的标准。另外随着近几年在社交媒体上对于女艺人的身材要求讨论越来越多，让这种“标准”逐渐发酵得更加苛刻。

越来越多的女性希望将自己嵌入“标准”，对热量的讨论随之流行起来，食物变成了一串卡路里数字，包装袋后面那一栏数据如同达摩克利斯之剑，悬挂在各位减肥人士的头顶。在拿起任何食物都如同肌肉记忆一般，先看卡路里数值的大小，或是在各种APP里计算每一项的食物热量，来决定接下来的进食，这种严格的热量控制已经形成了一部分人“努力减肥”时的必要仪式。

紧跟其后的，是各种轻食的流行。根据一些实验研究显示，消费者心理如今逐渐倾向于“健康的食物比普通食物更加昂贵”，将外卖平台定位到一线城市时也能够发现，轻食外卖的价格普遍是在30-50元的价格，这种相对高价的饮食在某种角度来说成为了身材焦虑的溢价体现。

捧着沙拉碗、酸奶碗作为一天的主食，作为偶尔降低油盐摄入的食物搭配来说OK，但由于大多数轻食中蔬菜的占比量较大，长期以菜叶子为主的饮食方式容易造成营养摄入不足，更不用提长时间节食对于身体健康的影响。

最初，她们大多处于“让自己变得更好”的目的开始减肥，但当这种变好变得不再有终点，对于一日三餐逐渐催生了更加严重的焦虑。

翻开一些“减肥话题”，原本正常的食物变成了罪恶感的来源，而“胖”更是与不自律、懒惰等品质联系在一起，让无法“瘦”下来的女性陷入自我否定。此外，“锁骨放硬币”“4cm手腕”“直角肩”，局部身材特征催生了大量关注度，在这种审美凝视下的当代女性，在无形中被一个又一个的热搜词束缚住，对于健康的身材失去了正确的认知。

《骨瘦如柴》剧照

相比较男性，身材焦虑在女性群体中几乎是普遍症候。有研究数据显示：“50岁以下的男性体重指数与超重者比例均高于女性，但在其中任何一个年龄段中，希望减肥的女性数量却比男性多很多。”

《骨瘦如柴》剧照

想要拿回体重主动权的她们，开始在内心紧紧绷着一根线，一头是对于热量缺口的执念，一头是对于长胖的恐惧。节食成为身材管理的主要方式，长时间停留在热量焦虑中的女性，因为无法在正常饮食中得到满足，情绪也因此受到影响，甚至会发展成两种行为——

一种是报复性饮食，越是在热量焦虑中无法自拔的女性，有时候往往越容易被食欲所支配。在过度断食的抑制下导致激素失调，身体被不受大脑控制的食物填满后，引发情绪被痛苦、内疚、难受填满，接着陷入更大的偏激中。

另一种则对于“瘦”的追求不再有尽头，精准控制每一次摄入的热量，甚至为了热量缺口，抗拒自己“想吃”的念头，更多的状态是“不敢吃”，多吃一粒米的罪恶感蔓延在每次进食的过程，渗透进她们的生活方式中。

《瘦身大作战》剧照

这两种状态也常常交替出现，在厌食和暴食之间来回摇摆，当突破情绪的临界点之后，食物变得“可怕”起来。少数人甚至转向极端，形成进食障碍（Eating Disorder，简称ED），有数据显示，进食障碍人群中女性占多数，在男性中较不普遍，且在最近的二十年中，患上进食障碍的人数激增，其中就有不少是因为过度节食所导致。

“身材期待”强化了社会对女性的规训，让她们感觉内疚、自卑或羞愧，为了达到主流审美观下的身体标准，进入精神内耗的负面循环，从而无法正确地建立身体与食物的关系。

女性漫长的成长过程中，“再瘦一点”的类似标准似乎如影随形。瘦了、小了，就能更加贴合社会审美吗？

《阳光小美女》剧照

武汉大学心理学系的唐璐瑶在论文中提到：“自我客体化的女性会内化他人的评价，把自己当作物品一样来定义和评价自我，并习惯性地对自己的身体以及外貌进行监测，从而导致身体羞耻、焦虑、‘心流’体验的减少......”将身体的某一部分胖瘦和女性自我价值所分开，从而忽略自身的感受，这是一种极其消极的自我映象。

身材焦虑同样也是对于生活本身焦虑的“外在表现”。罗滕伯格认为“情绪”是“驱动行为向正确方向展开的内部信号”，长期陷入负面情绪，往往会产生认知的偏差，带来问题与失控。

《瘦身男女》剧照

走出食物热量的“牢笼”，首先可以从重建与食物的关系开始。在众多的研究中都提到，卡路里的数值并不是决定体重的唯一标准，个体差异之间对于热量吸收并不会达到一致，因此只能作为“瘦身”的参考值。人体需要通过摄入食物中的能量来维持生命活动和健康，食物，不是身体的“敌人”，放下对于热量的执念，选择更加营养的饮食结构，才能循序渐进地、科学地管理体重。

另外，在都市高压生活下，出现“长胖”的因素有很多，化解主观压力，并不需要过分关注局部缺点，或是过度陷入“不自律”的自责中。脚步的轻盈不只是身材的轻盈，不管是减肥还是塑形，首先以自我感受为主要导向，保持健康，保持活力，保持情绪的明朗。

当然，消解能量焦虑、身材焦虑并不意味着忽视超重带来的健康问题或是鼓励盲目增重，真正的积极心态是可以平等地面对自我以及和焦虑和平共处。尊重客观规律，了解自己的身体构造，在不影响健康的情况下，别再让自己在体重秤上画地为牢。

女性的身材，不应该是以某一个热词、某一种他人审美为准线；女性身体，也并需要由“A4腰”“天鹅颈”“漫画腿”等等不断叠加的标准所构成；女性力量，更不应该在一次次少食、节食中消耗殆尽。

身材、年龄、容貌......当我们获取信息的方式变得更快速，触发焦虑的关键词也越来越多，匮乏感如同看不见的黑洞，带走了自信与力量。这个世界有千万种方式否定女性，但对于身体的赋权，应该掌握在自己手中。

追求美丽本无可厚非，但过度关注包装袋上的卡路里数字，是为了顺从时代审美，还是为了健康、为了让自己变得更好，这两者的选择指向的终点显然不同。

《美利坚女士》剧照

提高心理韧性，是女性一生的成长课题。如何看待自己的身材，不是由单一的外界标准来决定，而是理性的、主动思考出来的内在认知力。是否要变得更纤瘦、更年轻、更精致，努力让自己看起来更松弛，在本就变动的生活与审美下，或许需要更多地、有意识地遵从自我掌控。

好好吃饭，精力充沛，祝你健康、强壮、有力地生长。