冬日花厨，以「红山茶花」为温暖全面提案_时尚芭莎

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红山茶的温度•比你想象的更多一点

作为于都市中生长出来的花园，Tomacado 花厨始终坚持将“一季一花”作为与食客们“一期一会”的约定，以当季植物花材为灵感缪斯，提取自然美好的精神内核，于每个季节，打造以当季花卉为主题系列的都市花园。主张沉浸当下，顺时而食的自然理念，传递健康且美的生活仪式。

冬季气温下降，节日聚集，身体和情感都更需要温暖环绕。Tomacado花厨选择以「红山茶花」为今年冬季的温暖提案，一是由于红山茶花作为少有于寒冬中绽放的花卉，拥有天生热烈的暖红色调和盎然姿态，在万物冬藏的季节，以一抹红色点亮冬之留白，自带对抗寒冷的温暖能量；二是因为红山茶花的花期漫长，可从今冬绽放至来年早春，绵长的冬日暖意，也将在冬天的节日欢聚中，呈献更具温度的冬日之礼，为人与人之间的情感升温暖心加持。

Tomacado花厨将红山茶绽放之形、山茶暖红之色、山茶籽油之味、山茶传递的冬日暖意，连接五感，直抵心里，给予全身心一次冬日暖愈之旅。

红山茶温暖冬宴•让相聚美好升温

以红山茶的温暖为灵感， Tomacado 花厨的研发团队将“情感升温”，作为整个「红山茶季」系列菜品的创意基础，尽力还原红山茶花的“形、色、意、味”，让每一次相聚，都能感受到食物直接的情感回应。

Tomacado 花厨研发团队反复赏阅了不同红山茶的绽放之美，才得以复刻出红山茶花的美丽形态。“红山茶海盐芝士蛋糕，灵感来自于玉兰型红山茶，舒展柔和的花瓣，如初雪下两个慢慢靠近的呼吸。我们希望呈现山茶绽放时的勇气和温热，给情感升温。纯手工制作的红色「花瓣」是美学和科学的双重考验，我们在花的厚度、颜色、绽放角度等做了无数次调试，最终才呈现出了山茶自然绽放之态。”

因红而聚，Tomacado花厨从众多红色食材中，汲取健康美丽的天然红“色”，凝聚为更生动的山茶之红；提取“油中黄金”山茶籽油，作为连通食物们的热介质，带着健康与美味贯穿至系列菜品中，为冬日轻盈饮食带来美“味”指引。

「红山茶海盐芝士蛋糕」

红山茶所传递的“意”韵，是不经意的冬日暖愈。如爱情来临，使人体温上升0.2摄氏度；如初雪天躺在42℃温泉里，寒气一点点被暖气驱散；如40℃的热红酒锅中，咕噜咕噜翻腾出肉桂、热橙的香气……

「山茶之恋热红酒」

所以今冬的Tomacado 花厨菜单，也贯彻“红山花的温度，比你想象中的更多一点”主题，为每一道冬日菜品，赋予爱的温度：

川香和牛肉能量沙拉，保持36℃的自在，无论一个人、一群人，都轻盈舒服；

海鲜意大利面，意味70℃的自由漫游，偶尔出离和回归，吸收不一样的新鲜感，给好状态保鲜；

焦糖伊比利亚猪肉配香梨，象征100℃的关爱，见证分享，让温度更持久；

樱桃红酒猪排配羊肚菌，寓意63℃的分寸和舒适，像烹调美食一样，慢慢来，更温暖柔软；

山茶之恋热红酒，代表50℃的微醺，未说出的话，都融化在酒里；

红山茶海盐芝士蛋糕，一朵完整绽放的红山茶花，如爱情来临时，体温上升0.2摄氏度的微妙，微微热，足以让情感升温……

红山茶冬日暖礼•爱是最好的礼物

Tomacado 花厨始终坚持以“为美好生活提案”的理念，为花的浪漫赋予更丰富的体验，令植物与人产生更广阔的连结。从美食载体出发，延续至日用之美，让四季的馈赠，成为都市人生活中的天然养分。

冬天是亲友欢聚的节日季，将红山茶的温度，赋予更多冬日暖礼当中，也是Tomacado花厨深入生活方式的多元表达。希望你感受到的温暖，也继续传递给身边重要的人，让爱与美的生活方式，温暖更多人的日常。由此亦奠定了花厨本季“红山茶的温度，比你想象的更多一点”的主题精神。

爱不冬眠•冬日暖礼，是一份 Tomacado 花厨随节日限定套餐送给客人们的暖冬治愈礼。花厨研发团队特别为家庭热红酒调整配方，可将山茶之恋的美好带回家，与家人亲友分享，感受团聚的温暖。礼包中，选用了来自陕西洛川的爱心助农苹果，希望通过植物产生的流动，能够触发更多情感的共振。一颗苹果从黄土高原抵达城市各处，既是花厨对食客们的回馈，也希望将爱绵延至每一寸土地和自然，让土地的温暖被长久延续下来。这也是Tomacado 花厨始终在努力建立的关爱探索，通过植物与人的自然共生、人与人的情感共鸣，发掘并传播爱与美的无限可能。