TRIBE有机餐厅秋冬菜单 浓淡总相宜

【时尚芭莎网讯】时尚芭莎

这一次，我们想为你提供纯粹的味道。浓烈又原始，豪横又清澈。在真正用舌尖品尝到菜品之前，你也许无法想象它们如何共存。而这份好奇，也正是我们创新的意义。

2023 TRIBE秋冬菜单

好朋友水牛马苏里拉蔬菜沙拉

水牛芝士，芝麻菜，波士顿，橙子，西柚，樱桃番茄，牛油果，蒜蓉谷物面包丁，橄榄油

N V HP GF F Heart ++ SF

近来大热的水牛芝士，aka奶酪球，作为原料出现在新品沙拉里。新鲜制作，配方干净，奶味既清爽又醇厚……它的好处多到一句话说不完，更重要的是，蛋白质高且热量低。有了它，沙拉不再需要额外的酱汁。但它又不像酱汁一样凭空占用热量“指标”，越嚼越香的口感，让清爽与浓郁同时成为你味蕾的享受。就是这么奇妙又惊艳。

鱿鱼游戏牛肝菌披萨

小鱿鱼，西班牙火腿，牛肝菌，车达奶酪，腌辣椒，菜花饼底 (菜花，鸡蛋，奇亚籽，杏仁粉，马苏里拉芝士)

N GF KF HP F PB Spicy

云南空运的牛肝菌，搭配远道而来的西班牙火腿，还有咬一口咯吱咯吱的小鱿鱼，味道深邃的腌辣椒，负责拉丝的车达奶酪……在这盘披萨里，没有一种食材是多余的，它们在一起跟你玩儿一种很新的“鱿鱼游戏”。

蘑菇节日卷饼

牛肝菌，口蘑，褐菇，帕玛森干酪，羽衣甘蓝，牛油果酱，自制混合谷物卷饼(黑芝麻、亚麻籽、全麦粉)

N HP ++ A F PB

三种蘑菇混搭在一个卷饼里，我们把它戏称为“蘑菇开会”。如果你着重味道，建议一大口咬下去，享受一次吃到好多好多蘑菇的，丰收般的喜悦。如果你喜欢细品，也可以一片一片仔细品尝，小小的卷饼，也能让你体会“盲品”的快乐。

阿尔法T骨牛排

T骨牛排, 黄油，迷迭香，百里香，黄柠檬

N HP GF ++ Heart M

在遥远的佛罗伦萨，T骨牛排是当地的代表食物。一整块超大的牛排，只放一点点的调料，只为了体味食物最本真又最浓郁的味道。现在我们把它带到TRIBE，让你在北京就能享受远方的美好。在一年中天气最适合出行的季节，让味蕾感受异域风情也同样算数。

独一无二TRIBE海鲜混合谷物海鲜饭

三文鱼，黑虎虾，青口，虾仁，大青橄榄，鸡肉高汤，蒜，黄油，番茄酱，混合谷物饭

N HP GF ++ SF

这道主菜的味道属于巴塞罗那，当你身处忙碌的北京却向往放松的假期，吃上一盘，保证消愁。三文鱼，黑虎虾，青口，虾仁……满满一大盘。唯恐你少吃了一口海鲜，都想不起自由奔放的碧海蓝天。

海陆大拼盘

牛肉，黑虎虾，小鱿鱼，鸡翅，蒜，黄油，黄柠檬

N HP GF ++ Heart M Spicy

工作日的傍晚，格外适合约朋友点个拼盘，喝杯啤酒。周一吃，能缓解面对全新一周的焦虑。周五吃，能热情迎接美好轻松的周末。周中三天当然也能吃，哪天吃，哪天最幸福。只要心中有酒有菜，任何地方都是让你放下烦恼的Bistro。

醒醒吧！素食和无麸质抹茶麦芬

抹茶粉，椰糖，鸡蛋，混合无麸质面粉，蔓越莓干，碧根果，核桃仁

N V HP GF DF SF

这道甜品的灵感，来自这个中秋备受欢迎的抹茶月饼。当太多人喜欢这种清新爽口的味道，我们就要想办法把它长久地留下来，从一年一天，变成一年中的每一天。

素食友好，无麸质，甜而不腻，完全不给你拒绝这份快乐的任何理由。

健康辞典：

N 新菜

VV 严格素食

V 素食

GF 无麸质

P 史前饮食

SF 无蔗糖

DF 无乳制品

++ 丰富维生素

A 抗氧化

HP 高蛋白质

M 促进新陈代谢

Heart 健康心脏

F 多纤维

PB 益生菌

Spicy 辣

KF 生酮友好

©版权声明：时尚芭莎网编辑时尚芭莎，本文系时尚芭莎网独家原创，如需转载请注明出处。