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夏天来和姑娘一起喝杯鸡尾酒是个不错的主意

时间:2016-06-17 15:22 来源:时尚芭莎

说到夏天鸡尾酒的感觉,一般人都会不能免俗的想到“清爽”二字,炎炎夏日,本来胃口就不佳,大家都对沉重的东西退避三舍,比如有些人就对泥煤味很重的威士忌,提不起兴趣和胃口;而甜度太高的鸡尾酒,在喝的时候很过瘾,但是过后却觉得过于甜腻甚至有点反胃,也许稍微带有一些苦味的鸡尾酒才更清爽,也更符合夏天的调子。

【时尚芭莎网讯】刘晶

当我合上《百加得与古巴历史》这本书的最后一页,才发现夏天的脚步已经临近了。抛开书里的政治不谈,发现每每读到朗姆酒的部分,我都有喝上一大口带有浓郁薄荷味道的Mojito,让那种清凉直抵心脾,带走初夏烦躁的冲动。

是的,在夏天,男生会选择喝上一口冰镇的,混合着麦芽苦涩和啤酒花清香的啤酒,作为消暑良方。而清凉可口加上多变混搭的鸡尾酒则成了女生夏日最好的选择。

说到夏天鸡尾酒的感觉,一般人都会不能免俗的想到“清爽”二字,炎炎夏日,本来胃口就不佳,大家都对沉重的东西退避三舍,比如有些人就对泥煤味很重的威士忌,提不起兴趣和胃口;而甜度太高的鸡尾酒,在喝的时候很过瘾,但是过后却觉得过于甜腻甚至有点反胃,也许稍微带有一些苦味的鸡尾酒才更清爽,也更符合夏天的调子。

于是在夏天正式到来之前,我决定研究下如何在家制作,以及如何用专业的手法做出不逊于酒吧的鸡尾酒。于是我又找到了去年提供给我“冬日饮酒”指南信息的小企熊子,她已经从日本移居到了美国迈阿密——这个充满热带风情,又因为大量古巴人民的涌入而混杂了南美风情的城市,继续潜心研究各类酒精制品;而通过朋友介绍,在北京我也找到了朗朗这个懂喝酒又爱喝酒的男生,让他们以各自的角度和感觉来推荐几款适合夏日独饮、情侣一起或者聚会喝的鸡尾酒,来一起迎接夏日的到来。

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金酒诞生在荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒。细细品味,也许金酒更像是成熟男人,不张扬,有余韵,而且有一种经过岁月的沉淀稳重感在其中,既可以单独饮用,也可以搭配成鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。相比起搭配果汁,还是和碳酸更配,因此金汤力也就成了小企熊子和朗朗推荐的独饮的首选 :这款酒安静内敛,适合独自度过一个安静的夜晚。

酒方:

(1份约等于30毫升)  

1份金酒        

2-3份汤力水

1瓣青柠

玻璃杯中放入冰块,加金酒和汤力水,然后放上青柠作为点缀。如果是在家里自己做的话,不用太追究比例,按自己喜欢的口感来就好。


情侣一起:

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*小企熊子:我推荐Aperol Spritz,做法依旧很简单,但是口感上层次多了一些。有橙子的香气和淡淡的苦味,因为用到了气泡酒,很受女生的欢迎。

酒方:

3份Prosecco(意大利气泡酒)

2份Aperol(意大利产的以橙子和其他香料为原料做成的利口酒)

1份苏打水

高脚杯里盛冰块。按酒方的比例调配,然后有条件的话可以加一片橙子做装饰。

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*朗朗:我推荐的是一款很有夏天感觉的酒,里面加入了黄瓜,喝起来非常清爽,也适合不太喜欢甜味的男生饮用。

酒方:

2份龙舌兰

半份君度利口酒

1份黄瓜利口酒

半份青柠汁

新鲜黄瓜汁

冰沙

做起来稍微复杂,除了按照比例加入外,还要提前用搅拌机打好冰沙加入。

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刘晶

刘晶

《时尚芭莎》资深新媒体编辑

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