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5. 辛辣热可可
辣味热可可的做法不只一种,这次多了肉桂,还有拐杖糖及棉花糖的装饰,看起来充满少女心,尝起来却火辣辣。
材料(3人份):
945毫升牛奶
5汤匙可可粉
1茶匙肉桂粉
1汤匙糖
⅓茶匙辣椒粉
棉花糖、拐杖糖或鲜奶油
步骤:
1.将所有的材料放入锅中加热,记得不要煮至沸腾,再倒入杯中。
2.放上棉花糖、鲜奶油或拐杖糖装饰。
6. 家常风味热巧克力
最简单的原料,最单纯的味道,就像回到家一样让人安心。
材料(1人份):
1杯红糖
½杯巧克力碎片
½无糖可可粉
1支香草荚
1杯温牛奶
步骤:
1.将红糖、巧克力碎片、可可粉及香草倒入食物调理机研磨30-45秒直至呈细緻粉状。
2.将三茶匙步骤1的材料倒入温牛奶中搅拌即可。
7. 红酒热巧克力
代表儿时经典饮品的热巧克力加了成人世界的酒精,又冲突又合拍,好像带着我们走过时光隧道,重温童年的美好记忆。
材料(6-8人份):
1½杯牛奶
1杯红酒
⅓杯黑巧克力块
椰子鲜奶油(可有可无)
步骤:
1.以平底锅加热牛奶及巧克力块至融化,呈浓稠状。
2.倒入红酒,再分装至小杯中。
3.依个人喜好加上椰子鲜奶油。
P.S.由于味道非常浓郁,所以虽然是2人份,仍建议倒入6-8个小杯中饮用。
8. 红丝绒热巧克力
将美国很受欢迎的红丝绒蛋糕元素融入热巧克力中,柔滑香甜的滋味让人难以抗拒。
材料(1人份):
1杯牛奶
½杯苦甜巧克力碎片
1-1½茶匙红色食用色素
1½茶匙香草精
¼杯鲜奶油
1汤匙糖粉
步骤:
1.以平底锅加热牛奶,拌入巧克力直至融化。
2.加入食用色素及1茶匙香草精,再倒入杯中。
文章转自:a day mag
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